各種材質廚具的特點

現在市場上廚具有很多，有不同的材質而做成的廚具，那他們的特點又是怎么樣的呢！下面硅膠制品廠偉順硅膠就和大家一起了解一下：

一、鐵制廚具：鐵制廚具無毒性。但需要注意的是，鐵器易生銹，而鐵銹可引起惡心、嘔吐、腹瀉、心煩、食欲不佳等病癥；另外，不宜用鐵制容器盛食用油，因為油類在鐵器中存放時間太久易氧化變質。

各種材質廚具的特點,硅膠廚具的優(yōu)點

二、鋁制廚具：鋁制品因其輕巧耐用，物美價廉，被人們廣泛使用。雖然對鋁制廚具與人類健康的關系尚無完整的科學研究資料加以證明，但多數專家認為，鋁在人體內積累過多，會引起動脈硬化、老人骨質疏松、癡呆等癥。因此，應注意不要用飯鏟刮鋁鍋。另外不宜用來久存飯菜和長期盛放含鹽食物。

三、不銹鋼廚具：美觀大方、輕便耐用、耐磨蝕不生銹，頗受人們青睞。不銹鋼是由鐵鉻合金摻入鎳、鉬、鈦、錳等金屬制成，金屬中有的對人體有害，因此使用時應注意，不要長時間盛放鹽、醬油、醋等，因為這些食物中的電解質與不銹鋼長期接觸會發(fā)生反應，使有害物質被溶解出來。也不要用不銹鋼廚具煮中藥，因為中藥含有多種生物堿、有機酸等成分，加熱后與不銹鋼中的成分發(fā)生反應，會使藥物失效，有的甚至會產生有毒化合物。

四、竹木廚具：用得最多的是竹制筷子，經濟實用，但竹木易于被微生物污染，使用時應刷洗干凈，并曬干保持通風，尤其是南方，在陰雨多濕的季節(jié)，尤應該注意洗凈后放在通風處。另外涂有油漆的竹木廚具對人體也是有害的。

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五、玻璃廚具：清潔衛(wèi)生，一般不含有毒物質。但玻璃廚具易碎且有時也會“發(fā)霉”。這是因為玻璃長期受水的侵蝕，玻璃中的硅酸鈉與空氣中的二氧化碳反應會生成白色碳酸結晶，對人體健康有損害，要經常用堿性洗滌劑洗除。

六、陶瓷廚具：本身耐腐蝕、易清潔的廚具健康又安全。陶瓷廚具的裝飾方法分為釉上彩、釉下彩、釉中彩三種。其中的釉上彩是將圖案繪在燒過的瓷器素胎上，再通過加熱固定完成，這種釉上彩廚具用過一段時間后會發(fā)生圖案剝落的現象。而且釉上顏料中含有有害金屬鉛、鎘等，煮酸性食物時這些有害元素容易溶解出來，有害健康，所以，此類釉上彩廚具應該少用甚至不用。消費者在選購時應盡量選擇釉下彩、釉中彩類的陶瓷廚具，不僅健康實用而且顯得高檔。

七、硅膠廚具：

耐高溫：適用溫度范圍-40至230攝氏度，可在微波爐和烤箱內使用，

易清洗：硅膠生產出的硅膠產品用后在清水沖洗即可恢復干凈，也可在洗碗機內清洗.

壽命長：硅膠原料化學性能很穩(wěn)定，制做出的產品，較其他材料有更長的壽命.

柔軟舒適：得益于硅膠材料的柔軟性，硅膠廚具觸感舒適，極具柔韌性，不變形.

顏色多樣：可以根據客戶的需要，調配出不同的靚麗色彩.

環(huán)保無毒：從原材料進廠到成品出貨均不產生任何有毒有害物質.

通過以上的我們發(fā)現，硅膠制品的廚具更于其他材質所制造的廚具，其特點也是優(yōu)于其它廚具。除了以上硅膠廚具的特點、我們再來看看硅膠廚具的其他優(yōu)點：

硅膠廚具的優(yōu)點：

1、硅膠廚具相對于陶瓷、塑膠、五金廚具來說，硅膠廚具與溫度配合融洽。無論食物是冷是熱，能保護食物本身的溫度，減少溫度的變化和流失，一段時間內放在硅膠碗或者盆的食物還能保持原來的溫度，在使用時不會把相應的溫度傳遞給使用者。

2、硅膠材質本身所具有的與其他材質不一樣的特殊性，讓其制作出來的產品有著讓人驚嘆的使用效果。比如落地無聲的盛裝食物器皿，經過高溫蒸煮后，也不會產生有害物質。

3、硅膠廚具可折疊、可揉捏、可翻轉，揣在兜里也不占空間，也不會吸附油污。其本身具有干燥劑作用，也不會因為長期儲存而發(fā)霉，質變。

4、硅膠廚具非常實用，因為硅膠耐溫的特性，能耐溫240℃的高溫而不變形，-40℃不會產生硬化現象，所以這算是一舉多得的產品。我們可以不用分類的隨便的放進微波爐里面去，不用擔心出現融化以及老化和黃化現象。

各種材質廚具的特點,硅膠廚具的優(yōu)點

5、清洗容易，可以少使用甚至不使用含有化學物質的清潔劑，實用性和便利性都很強，很適合在生活中使用。

6、硅膠廚具最明顯的優(yōu)勢就是能承受200℃的高溫，并能保持原來的形狀；

7、硅膠廚具比較柔軟，因此可以起到防摔壞的作用；

8、食品級硅膠制品和人體有很好的相融性，環(huán)保、健康、無毒、無味；

9、硅膠廚具可以讓廚具的顏色變得多樣化，再也不會天天面對單調的陶瓷廚具啦；

10、硅膠廚具具有很好的疏水性、透氣性而且還能抗老化，可以讓廚具使用時間加長；

11、方便清洗不粘鍋涂層等優(yōu)點，而且可以相比沒摩擦雜音，減少燥聲清洗時的燥音。

硅膠的優(yōu)點就是無毒無味，耐高溫，它是食品級的膠類，廚具一般接觸的東西都是溫度比較高的，而且硅膠無毒無味，食品加工里一般都會用到硅膠，有利于人的身體健康！

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